Рецепта

Еврейски соленки с апетитна плънка

Еврейски соленки с апетитна плънка
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 2-3


 
Продукти:

  • За плънката:

За плънката:
100 г телешка кайма
1 сварено яйце
1 щипка мащерка
За тестото:
около 2 ч. ч. брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол
1/2 ч. ч. олио
1 ч. ч. кисело мляко
жълтък за намазване
суха мащерка за поръсване
Приготвяне:

1. Пригответе плънката, като запържите каймата с малко олио, докато стане на трохи. Свалете от огъня и добавете настърганото яйце и мащерката.
2. От продуктите за тестото замесете меко тесто. Разточете го на лист с дебелина пет милиметра.
3. С чаша отрежете кръгче и по средата му поставете плънка. Прегънете на две и притиснете краищата с пръсти или с вилица.
4. Поставете в намаслена тава. Намажете соленките с жълтък и поръсете с мащерка. Печете около 20 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Ани Куновска Пловдив
Бележки:

Чудесно предястие или следобедна закуска за децата!