Рецепта

Спаначена баница с булгур и сирене

Спаначена баница с булгур и сирене
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6-8


 
Продукти:

  • 1 пакет кори за баница

4-5 с. л. олио
За плънката:
250 г сирене
1/2 пакет замразен спанак
2 яйца
1/2 ч. ч. булгур
За заливката:
5 яйца
5 с. л. прясно мляко
50 г масло
Приготвяне:

1. За плънката в купа смесете натрошеното сирене, размразения и нарязан на ситно спанак, разбитите яйца и булгура, предварително сварен в 400 мл вода и добре отцеден.
2. Всяка от корите намажете с помощта на четчица с олио, по дължината й сложете от плънката и я навийте на усукано руло.
3. Наредете рулата в концентрични кръгове в намаслена тава. Разбийте яйцата с млякото и с тях залейте баницата. Отгоре наръсете с бучици от маслото.
4. Изпечете баницата в умерена фурна до златисто. Извадете я, покрийте я с кърпа и я оставете да се поохлади и да омекне преди да я нарежете.
Бележки:

Тази баница има плътен вкус с орехови нотки, които ще се харесат на всеки.