рецепта
Крокети със сирене
от
Австрийска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Крокети със сирене " беше добавена на
Продукти
| масло | 3 с. л. |
| брашно | 3 с.л. |
| прясно мляко | 2 ч.ч. |
| настъргано твърдо сирене | 1 ч.ч. |
| яйце | 1 |
| жълтъка | 2 |
| галета | 1 к.ч. |
Приготвяне
1. В загрятото масло запържете до златисто брашното, и като разбърквате постоянно сипете млякото.
2. Дръпнете настрана и прибавете сиренето, яйцето, жълтъците и по-голямата част от галетата и върнете на котлона, като разбивате енергично.
3. Щом сместа закипи, я сипете в правоъгълна тавичка, намазана с масло и поръсена с галета. Пластът трябва да е с дебелина около 2 сантиметра.
4. Разрежете на пръчици, колкото показалеца на ръката, поръсете ги с галета и изпечете в умерена фурна. Поднесете крокетите в стъклени чаши.
Бележки
„Крокетите със сирене“ може да поднесете като предястие или като хапки на парти.
