Рецепта

Омлет-суфле с касис

Омлет-суфле с касис
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 150 г червен касис

1 пакетче ванилова захар
1-2 с. л. ликьор
4 яйца
2 с. л. захар
50 г омекнало масло
Приготвяне:

1. За рецептата "Омлет-суфле с касис" зърната на кисиса се окъсват, измиват се и се слагат в купа. Поръсва се с ваниловата захар и ликьора и престояват така 20 минути.
2. Жълтъците се разбиват с една супена лъжица от захарта, а белтъците отделно – на гъста пяна. Внимателно се смесват с белтъците.
3. В тиган за рецептата "Омлет-суфле с касис" се разтопява маслото и се сипва яйчената смес. Омлетът се пържи на умерен огън.
4. Щом започне да се стяга, върху едната му половина се слагат зърната касис и се похлупват с втората половина на омлета. Оставя се на тих огън още две минути.
5. Поръсва се с останалата захар и се поднася.
Бележки:

Рецепта за Омлет-суфле с касис - гответе с Кулинарен Журнал сладка рецепта за омлет-суфле с касис:-) Източник на рецептата сп. Кулинарен Журнал (7/2011 г).