Рецепта

Супа от чушки и царевица

Супа от чушки и царевица
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 1 глава кромид лук

2 с. л. олио
1 (300 г) консерва царевица
1 ч. л. къри на прах
150 мл готварска сметана
750 мл зеленчуков бульон
1 червена чушка
сол
лимонов сок
2 с. л. ситно нарязан магданоз
1 шепа начо чипс
Приготвяне:

• За рецепта “Супа от чушки и царевица” главата кромид лук се обелва и се нарява на кубчета.
• В тенджерата се сгорещява 2 с. л. олио и се задушава лукът.
• Прибавя се отцедената царевица и се задушава за 1-2 минути.
• Всичко за рецептата "Супа от чушки и царевица” се поръсва с къри.
• Сипват се сметаната и бульонът и супата се довежда до кипване.
• Огънят се намалява и тенджерата се покрива с капак и се готви 5 минути.
• Чушката се почиства от семената и се нарязва на кубчета.
• Супата леко се пюрира с ръчен пасатор и се овкусява със сол и лимонов сок.
• Добавя се нарязаната чушка и супата се готви 5-8 минути.
• Готовата супа от чушки и царевица се разпределя по чинии.
• Поднася се поръсена с магданоз и чипс по желание.
Бележки:

Рецепта за Супа от чушки и царевица - рецепта за лесна и вкусна супа за изпълнение с царевица и чушка. Може чипса да се замени с препечени филии от франзела :-)