Рецепта

Лилав сладолед с шоколад

Лилав сладолед с шоколад
Продукти:

  • 1 л къпини

1/4 ч. ч. захар
сок от 1/2 лимон
1/2 ч. ч. готварска сметана 33 %

1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч. ч. готварска сметана 33 %
1 ч. ч. захар
5 жълтъка
100 г млечен шоколад
Приготвяне:

• За рецептата “Лилав сладолед с шоколад” в малка тенджера се смесват почистените къпини, 1/4 ч. ч. захар и лимоновият сок.
• Вари се до разтварянето на захарта.
• Сместа за рецептата се охлажда и прецежда през цедка, след което се прибавя 1/2 ч. ч. готварска сметана.
• Оставя се настрани.
• В друга тенджера за рецептата “Лилав сладолед с шоколад” се смесват 1 и 1/2 ч. ч. прясно мляко, 1/2 ч. ч. готварска сметана. 1 ч. ч. захар и 5 жълтъка.
• Всичко се вари на тих огън при постоянно разбъркване до кипване.
• Сместа за рецептата се прецежда и охлажда.
• Двете охладени смеси за рецептата се смесват и прехвърлят в машина за сладолед или кутия с капак, след което във фризер.
• Ако сладоледът се замразява в кутия във фризер, то трябва през 20-30 минути да се изважда и разбърква.
• След като сладоледът започне да се втвърдява, се прибавя настърганият или накълцан на ситно млечен шоколад.
Бележки:

Рецепта за Лилав сладолед с шоколад - рецепта за летен, освежаващ сладолед с лилав цвят :-) Опитайте тази рецепта и ще Ви хареса :-)