Рецепта

Салата със свинска кайма и фъстъци

Салата със свинска кайма и фъстъци
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 с. л. олио

350 г свинска кайма
сокът от 2 лайма
2 и 1/2 с. л. рибен сос
1 с. л. кафява захар
4 стръка кориандър
4 стръка мента
2 стръка зелен лук
2 с. л. печени фъстъци, ситно натрошени
листа от маруля
1 глава червен лук
1 люта чушка
Приготвяне:

1. В тиган уок се загрява олиото и в него се запържва каймата за няколко минути. Отцежда се и се слага в купа.
2. Прибавят се сокът от лайм, рибният сос, захарта, ситно нарязаните билки и пресен лук, както и половината фъстъци. Разбърква се добре.
3. Салатата се сервира върху листата от маруля, украсена с колелца от червения лук и поръсена с останалите фъстъци.
Бележки:

Рецепта от тайландската кухня!