Рецепта

Баница с кайма, кашкавал и гъби

Баница с кайма, кашкавал и гъби
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 6-8


 
Продукти:

  • 1 пакет кори за баница


За плънката:

1 глава кромид
1 домат
млян черен пипер на вкус
1 щипка кимион
сол на вкус
250 г кайма
250 г гъби
1 пакетче масло
150 г кашкавал

За заливката:

4 яйца
250 мл газирана вода
Приготвяне:

1. За рецептата "Баница с кайма, кашкавал и гъби" кромидът се нарязва на ситно, доматът се настъргва и заедно с подправките се смесват с каймата и се запържват на умерен огън.
2. Гъбите се задушават в малко от маслото и се прибавят към каймата.
3. Когато плънката е готова, тавата се намазва с мазнина и се нареждат 1/3 от корите.
4. Слага се половината от плънката и се разстила равномерно.
5. Кашкавалът за рецептата "Баница с кайма, кашкавал и гъби" се настъргва и половината от него се поръсва върху плънката.
6. Покрива се с втората 1/3 от корите и се разстилат останалата част от плънката и кашкавалът. Покрива се с последната трета от корите.
7. Яйцата се разбиват с газираната вода.
8. Върху баницата се нарязва на парченца останалото масло, залива се с яйцата и газираната вода и се пече в силно загрята фурна.
Бележки:

Рецепта за Баница с кайма, кашкавал и гъби - рецепта за вкусна и много засищаща баница с кайма, кашкавал и гъби. Източник на рецептата и снимката сп. Кулинарен Журнал (3/2011 г).