Рецепта

Баница с царевично брашно

Баница с царевично брашно
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • 500 гр кори
  • 4 бр. яйца
  • непълна чаша олио
  • 1 ч. ч. кисело мляко
  • 1 каф. ч. царевично брашно
  • 400 гр сирене
  • ленено семе (за поръсване)
  • 1 бакпулвер
Приготвяне:

• За рецептата "Баница с царевично брашно" се разбиват яйцата.
• Добавят се олиото, млякото, брашното и бакпулвера.
• Взема се една кора, която се маже с яйчената смес навсякъде, но леко и на съвсем тънък пласт.
• Слага се върху нея втора кора и пак се намазва със сместа.
• Върху нея се налага трета кора и се повтаря мазането.
• Същото се прави и с четвъртата кора.
• Идва ред и на ръсенето на част от сиренето.
• Навива се на руло, което се слага в намазнена тава.
• Леко се подвиват двата края.
• Така се процедира и с останалите кори - по 4 на брой за една навиване.
• Така наредената сурова баница се реже на парчета, помазва се с олио и се поръсва с ленено семе.
• Изпича се в загрята на 200 С фурна около 40 минути или до златист загар.
Бележки:

Рецепта за Баница с царевично брашно - рецептата и снимката са изпратени от Cyln. Царевичното брашно може и да не го усетите, ако не знаете, че го има. То просто придава хрупкавината на печивото.