Рецепта

Мариновано телешко с гъби

Мариновано телешко с гъби
Продукти:

  • За маринатата :


100 г моркови
1/4 глава целина
1 глава кромид
4 с. л олио
250 мл бяло вино
черен пипер на вкус
800 г телешко месо
80 г масло
100-150 г гъби
4 с. л. доматено пюре
Приготвяне:

1. За рецептата "Мариновано телешко с гъби" морковите, целината и кромидът се нарязват на дребно. Заливат се с част от виното и олиото. Прибавя се черният пипер.
2. В получената марината се слага нарязаното на парчета месо. Оставя се да престои няколко часа. След като се извади, се изпържва в маслото.
3. Прибавят се нарязаните гъби. След като и те се запържат, се изсипва и останалото бяло вино, малко гореща вода и доматеното пюре.
4. Ястието "Мариновано телешко с гъби" се оставя да ври на тих огън.

Съвет към рецептата "Мариновано телешко с гъби"

Поднесете с гарнитура от картофено пюре.
Бележки:

Рецепта за Мариновано телешко с гъби - гответе по тази рецепта вкусно, мариновано телешко месо с гъби и го поднесете с картофено пюре. Рецептата и снимката са заснети от сп. Кулинарен Журнал (1/2011 г).