Рецепта

Чушки с яйца и сирене на фурна

Чушки с яйца и сирене на фурна
Продукти:

  • 12 печени средно големи чушки

или 1 буркан консервирани
250-300 г краве сирене
20-30 г масло
3-4 с. л. олио
1/2 връзка магданоз
5-6 стръкчета копър
бял/черен пипер на вкус

Заливка:

5 яйца
7-8 с. л. брашно
125 г сирене Крема
350 мл прясно мляко
щипка сол
1 ч. л. олио
Приготвяне:

• На дъното на тавичка сипваме малко олио. Нареждаме един ред чушки, като ги разтваряме с ръце. Поръсваме със смлян пипер и малко олио.
• Отгоре слагаме втория ред и отново пипер и олио.
• Разпределяме отгоре маслото на парчеца.
• Печем в предварително загрята фурна на 200 С около 20 минути.
• През това време натрошаваме сиренето и приготвяме заливката.
• Разбъркваме яйцата и щипка сол с вилица или тел.
• Добавяме малко олио, да не стават бучки и прибавяме постепенно пресятото брашно.
• Разбъркваме до еднородност, сипваме млякото и прибавяме сиренето Крема.
• Разбиваме добре.
• Като извадим чушките, ги поръсваме с натрошеното краве сирене и ситно нарязаните магданоз и копър.
• Отгоре изсипваме заливката.
• Връщаме във фурната и допичаме до готовност, около 40 минути.
• Последните 15-20 минути може да включим само на горно печене.

Бележки:

Много вкусно ястие с летни зеленчуци.