рецепта
Мус Капучино
Гответе с мен
Кремове и сладки сосове
Българска
Рецептата "Мус Капучино" беше добавена на
Продукти
200 мл течна готварска сметана (35 %) | |
прясно мляко | 200 мл |
желатин | 2 ч.л. |
пудра захар | 1-2 с.л. |
нес кафе | 1 с.л. |
какао на прах за поръсване |
Приготвяне
• За рецептата “Мус Капучино” желатинът се накисва с 2 с. л. студена вода.
• Прясното мляко се довежда до кипване и се изсипва върху начупения шоколад.
• Сместа за рецептата “Мус Капучино” престоява 3-4 минути, след което се разбърква добре до еднородност.
• Добавя се нес кафето и леко сместа се охлажда.
• Прибавя се желатин и всичко се разбърква добре, след което се прецежда през ситна цедка.
• Сместа за рецептата се охлажда в хладилник, но без да се желира.
• Сметаната се разбива заедно с пудрата захар до пухкав сняг.
• Внимателно шоколадовата смес се разбърква със сметановата.
• Готовата смес за рецептата “Мус Капучино” се разпределя по чаши (купи).
• Мусът Капучино се охлажда напълно и преди поднасянето се поръсва с какао на прах.
Етикети: рецепти с желатин , рецепти за мус , рецепти с шоколад , рецепти за десерти , рецепта за десерт