Рецепта

Паста с печен карфиол

Паста с печен карфиол
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • сол и смлян черен пипер

1 средна глава карфиол
1 глава червен лук
3 скилидки чесън
60 мл (1/4 ч. ч.) зехтин
350-400 г паста Ригатони или Пене
1/4 ч. ч. настърган Пармезан
1/4 ч. ч. ситно нарязан магданоз
Приготвяне:

• За рецептата "Паста с печен карфиол" фурната се загрява на 245 С.
• В огнеупорна тава се смесват почистеният и разделен на розички карфиол, обеленият и нарязан на резени червен лук.
• Прибавят се обелените и нарязани на половинки скилидки чесън.
• Всичко за рецептата "Паста с печен карфиол" се разбърква и полива с 2 с. л. зехтин.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и зеленчуковата смес се пече 20 минути, като няколко пъти се разбърква.
• Междувременно в голяма тенджера се кипва 3 л вода и се посолява.
• Изсипва се пастата и се вари според указанията на опаковката.
• Сварената паста се отцежда като се запазва 1/2 ч. ч. от водата от варенето на пастата.
• Отцедената паста за рецептата "Паста с печен карфиол" се връща в тенджерата и се прибавя ситно нарязаният магданоз и Пармезан.
• Добавя се зеленчуковата смес от тавата и запазената вода от варенето на пастата.
• Всичко за рецептата се разбърква и разпределя по чинии.
• Пастата с печен карфиол се поднася и поръсва по желание с допълнително настърган Пармезан.
Бележки:

Рецепта за Паста с печен карфиол - рецепта за паста с печен карфиол, който е изненадващо вкусен и сладък, когато е печен. Вкусна, лесна и бърза рецепта за обяд или вечеря :-) Опитайте!