Рецепта

Вкусен кекс с хрупкави бадеми

Вкусен кекс с хрупкави бадеми
Продукти:

  • 200 г локум

175 г меко масло или маргарин
1/2 чаша захар + пудра захар
1 и 1/3 чаша брашно
1 ванилия
3 яйца
40 г бланширани бадеми снопчета или нарязани на ивички
2 с. л. пудра захар
Приготвяне:

1. Нарежете локума на парчета и ги оваляйте в пудра захар, за да се избегне слепването.
2. Разбийте маслото със захарта до пухкава смес, след това добавете яйцата едно по едно и 1 с. л. брашно към сместа. Добавете пресятото брашното към сместа и добавете ванилия и половина от оваляните локумчета.
3. Внимателно сместа се разбърква. Слагаме сместа в тава за печене, застлана с хартия за печене.
4. Поръсете останалите локумчета и бадемите отгоре и се печете на 180 градуса 40-45 минути до зачервяване.
Бележки:

Рецепта за Орехови локумки - рецептата е от конкурса "Моята любима рецепта с локум".