Рецепта

Крем супа от броколи Знаме

Крем супа от броколи Знаме
Продукти:

  • за украса пармезан, крутони
  • на вкус сол, черен пипер, универсална подправка
  • 60 мл готварска сметана
  • 1-2 с.л. брашно
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1-2 малки глави лук
  • 1 бр. морков
  • 3-4 малки картофа
  • 400 гр. броколи, заразени
Приготвяне:

• За рецептата "Крем супа от броколи Знаме" морковът, лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в малко зехтин и сол до омекване.
• Наливате около 1-1 и 1/2 л вода и прибавяте картофите нарязани на кубчета заедно с броколите.
• Подправяте с черния пипер и универсалната подправка.
• Вари се до омекване на картофите.
• В сметаната за рецептата "Крем супа от броколи Знаме" се разтварят 1-2 с. л. брашно и се изсипва при зеленчуците.
• Супата се изсипва в блендер или се пасира с пасатор.
• След това се връща отново в тенджерата и се вари около 5 минути.
• През това време може да си приготвите крутони със зехтин, сол, босилек и риган.
• Крем супата се сервира с крутони и поръсена с пармезан.

Бон Апети!
Бележки:

Рецепта за Крем супа от броколи Знаме- рецептата и снимката са изпратени от Galq.Grigorova.