рецепта
Питки
Гответе с мен
Питки и хлебчета
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 15
Българска
Рецептата "Питки" беше добавена на
Продукти
брашно | 700 г |
сол | 2 ч.л. |
захар | 1 с.л. |
прясна мая | 20 г |
или 7 г суха мая | |
топло прясно мляко | 350 мл |
яйца | 2 |
2 с.л. краве масло или свинска мас | |
1 жълтък за намазване |
Приготвяне
• За рецептата "Питки" маята и захарта се размиват в 100 мл топло прясно мляко.
• Сместа се разбърква и се оставя за 10-15 минути настрани.
• Към шупналата мая за рецептата "Питки" се добавят брашното, солта, останалото мляко, яйцата и кравето масло.
• Омесва се тесто, като се меси 10-12 минути.
• Тестото за рецептата "Питки" трябва да бъде еластично и гладко.
• Омесеното тесто се прехвърля в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се да престои на топло място за 60 минути или докато увеличи обема си два пъти.
• Втасалото тесто за рецептата "Питки" се премесва и разделя на 15 части.
• В намаслена огнеупорна тава (35х25 см) се нареждат оформените питки.
• Тавата с питките се покрива и се оставя на топло за 30 минути.
• Фурната за рецептата "Питки" се загрява на 180 С.
• Втасалите питки се намазват с жълтък.
• Питките се пекат 25-30 минути или до готовност.
Етикети: рецепти за тесто , рецепти за питки , рецепти за фурна , рецепти с яйца , рецепти с прясна мая