Рецепта

Крем супа от тиквички

Крем супа от тиквички
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 1 глава кромид лук

150 г картофи
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин
600 мл зеленчуков бульон
2 тиквички
40 г бекон, нарязан на кубчета
1 с. л. зехтин
2 с. л. заквасена сметана
сол и смлян черен пипер
лимонов сок
Приготвяне:

• За рецептата “Крем супа от тиквички” лукът и картофите се обелват и нарязват на дребно.
• Чесънът се наситнява.
• В тенджерата се сгорещяват 2 с. л. зехтин и се запържват лукът и чесънът до омекване.
• Прибавят се картофите и се запържват леко. Сипва се бульонът и супата се довежда до кипване.
• Огънят за рецептата “Крем супа от тиквички” се намалява и супата се вари 10 минути.
• Междувременно в тиган се сгорещява 1 с. л. зехтин и се запържва беконът до златист цвят.
• Отцежда се и се оставя настрани.
• Тиквичките се обелват и нарязват на кубчета, след което се изсипват в тенджерата при картофите.
• Супата се вари 10 минути и се прибавят 2 с. л. сметана.
• Пасира се с ръчен пасатор и се овкусява със сол, черен пипер, лимонов сок на вкус.
• Крем супата от тиквички се разпределя по чинии и се гарнира с изпържения бекон.
Бележки:

Рецепта за Крем супа от тивкички - бърза, вкусна и лесна рецепта за крем супа с тиквички, гарнирана с бекон. Ако сте вегетарианец, можете да замените изпържения бекон с нарязани сушени домати.