Рецепта

Огретен с картофи и сирене

Огретен с картофи и сирене
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 500 г картофи

1 яйце
50 г сирене
50 г кашкавал
300 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
2 с. л. краве масло
чубрица
1/4 ч. л. смлян черен пипер
сол на вкус
Приготвяне:

• За рецептата "Огретен с картофи и сирене" картофите се обелват и нарязват на средни кубчета.
• Сваряват се в подсолена вода до готовност и се отцеждат.
• Междувременно се приготвя сос Бешамел за рецептата "Огретен от картофи".
• В малка тенджера се разтопява кравето масло и се запържват 2 с. л. брашно до златисто.
• Сипва се постепенно прясното мляко, като сосът се бърка постоянно.
• Готви се 5 минути до сгъстяване.
• Фурната за рецептата "Огретен с картофи и сирене" се загрява на 230 С.
• В голяма купа се смесват охладените картофи, половината сос Бешамел, натрошеното сирене, яйцето, черният пипер, чубрицата и солта (зависи от солеността на сиренето).
• Всичко за рецептата "Огретен с картофи и сирене" се разбърква и изсипва в намаслена огнеупорна тава.
• Отгоре огретенът от картофи се полива с останалия Бешамел и едро настърган кашкавал.
• Ястието се запича за 10-15 минути.
• Огретенът от картофи се разпределя по чинии и се поднася със салата по желание.
Бележки:

Рецепта за Огретен от картофи - рецепта за вкусен и лесен за приготвяне огретен с отличен резултат!