Рецепта

Постна мусака

Постна мусака
Продукти:

  • 1 малка зелка
  • 3 моркова
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 връзка пресен чесън
  • 50 мл олио
  • 100 мл вода

сол
черен пипер
червен пипер
сол за намачкване
Приготвяне:

• Зелето се почиства и нарязва на ивички.
• Поставя се в купа, поръсва се със сол и се намачква, докато омекне.
• Морковите се почистват и настъргват на ситно ренде.
• Измитите и почистени лук и чесън се нарязват на ситно.
• Всички съставки се смесват, изсипват се в йена, поръсват се със сол, червеният и черен пипер.
• Отгоре се поливат с олиото и водата.
• Йената се покрива с алуминиево фолио
• Пече се на 220 С около 40-45 минути.
• На 30 минути може да се махне фолиото, за да се запече отгоре.