Рецепта

Сладоледена торта Прасковена мелба

Сладоледена торта Прасковена мелба
Подготовка: 55 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 16


 
Продукти:

  • За пандишпановия блат:


6 яйца
500 г кристална захар
6 с. л. вода
500 г брашно

1 ч. ч. малинов конфитюр
2 ч. л. есенция ром
5 ч. ч. ванилов сладолед
1 ч. ч. праскови на кубчета
200 г малини
2 ч. ч. сладкарска сметана
1/4 ч .ч. пудра захар
1/2 ч. ч. запечени филирани бадеми
Използвани рецепти:

Приготвяне:

1.Застелете тавичка 33х23 см с хартия за печене. Разбийте яйцата със захарта и водата с миксер на висока степен. Добавете брашното на порции и намалете миксера до минимум.
2.Сипете готовата смес за пандишпан и печете. Оставете да се охлади напълно. Извадете с помощта на хартията и разрежете на 2 блата. Върнете единия в тавичката.
3.Смесете конфитюра с есенцията и малко вода и напръскайте блата. Замразете в камерата 1 час.
4.Сложете сладоледа в купа и бъркайте, докато леко омекне. Разстелете го върху блата. Подредете плодовете. Сложете втория блат и притиснете добре, за да стои равно. Замразете 1 час.
5.Разбийте сметаната с пудрата захар до твърди върхове. Намажете върху тортата, напръскайте с бадемите и замразете отново.
Бележки:

Да задържим лятото още малко с любими вкусове и аромати!