Рецепта

Кашкавалени кифлички с кимион

Кашкавалени кифлички с кимион
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 24


 
Продукти:

  • 100 г краве масло

300 мл прясно мляко
25 г прясна мая
1 ч. л. сол
2 ч. л. захар
500 г брашно
150 г кашкавал
1 ч. л. семена кимион
прясно мляко за намазване
Приготвяне:

• За рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион" кравето масло се разтопява заедно с прясното мляко.
• Млечната смес се охлажда до стайна Т.
• В купа се натрошава маята заедно със захарта.
• Добавя се млечната смес и солта.
• Прибавя се брашното и се омесва тесто за рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион”.
• Омесеното тесто се прехвърля в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло да втасва за 60 минути.
• Кашкавалът се настъргва на едро ренде и се смесва със семената кимион.
• Втасалото тесто за рецептата "Кашкавалени кифлички с кимион” се разделя на 3 части.
• Всяка част тесто се разточва на кръгла питка.
• Всяка кръгла питка се разрязва на 8 триъгълника.
• Във всеки триъгълник се поставя от кашкавалената плънка с кимион.
• Навиват се на кифлички.
• Фурната се загрява на 225 С.
• Огнеупорна тава се застила с хартия за печене.
• Оформените Кашкавалени кифлички с кимион се нареждат в тавата.
• Намазват се отгоре с прясно мляко.
• Кашкавалените кифлички с кимион се пекат 20 минути.
Бележки:

Рецепта за Кашкавалени кифлички с кимион горещи, ароматни кашкавалени кифлички, които вървят с мляко, супа или вино. Е, кой ще откаже ?:-)