рецепта

Хрупкави питки

Хрупкави питки

1 5 1

Питки и хлебчета

Българска

Рецептата "Хрупкави питки" беше добавена на

1 коментар

Продукти

брашно 350 г
сол 1 ч. л.
захар 1 ч. л.
суха мая 1 ч. л.
краве масло 15 г мас или
газирана минерална вода 225 мл

• Маята се размива в газираната минерална вода заедно със захарта и се оставя за 10 минути.

• Брашното се пресява на етапи и се замесва еластично тесто, като накрая се прибавя солта и маста (маслото).

• Тестото се поставя в намаслена купа и се покрива.

• Оставя се на топло за 1 час или докато увеличи двойно обема си.

• След това тестото се измесва повторно.

• Разделя се на 12 части (50 г питка) и се оформят питки.

• Нареждат се на разстояние в застлана с хартия за печене тава.

• Поръсват се с малко брашно или се мокрят със солена вода.

• Покриват се и се оставят за 30 минути.

• Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С, като отдолу се слага съд с гореща вода.

• По желание хрупкавите питки се намазват с малко подсолена вода и се пекат 13-15 минути или до златист цвят.