Рецепта

Кюфтета от лапад с кашкавал

Кюфтета от лапад с кашкавал
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 2 връзки лапад
  • 1 ч. ч. царевично брашно за овалване
  • 150 г кашкавал
  • 1/2 ч. л. суха мая за хляб
  • 1 ч. л. джоджен
  • около 1/2 ч. ч. пшенично брашно
  • 1/2 ч. л. сол
  • 200 мл олио
  • 2 скилидки чесън
  • 2 броя яйце
  • 2-3 стръка пресен лук
Приготвяне:

• За рецептата "Кюфтета от лапад с кашкавал" почистения лапад и лук се нарязват на дребно и се задушават в мазнината за кратко, колкото да омекнат.
• След като се охладят леко се поставят в купа и към тях се добавят яйцата и маята, джодженът, солта и пресованите скилидки чесън, настъргания кашкавал.
• Разбърква се добре с вилица и започваме да добавяме постепенно пшенично брашното до получаване на гъсто тесто.
• Оставяме сместа за 20 минути, за да подейства маята и сместа да се надигне.
• Загребва се лъжица от сместа и с мокри ръце се оформя кюфте, овалва се в царевично брашно и се пържи в загрята мазнина до зачервяване и от двете страни.
• Сервират се с млечно-чеснов сос.
Бележки:

Рецепта за Кюфтета от лапад с кашкавал - рецептата и снимката са изпратени от yhuuu. Пържени хрупкави кюфтета от лапад.