Рецепта

Пилешко месо с ориз на фурна

Пилешко месо с ориз на фурна
Подготовка: 40 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 3 л вода

700 г пилешки бутчета (горни и долни)
1 с. л. сол
3 с. л. краве масло или олио
1 глава кромид лук
2 моркова
1 червена чушка
200 г (1 ч. ч.) ориз
сол
смлян черен пипер
чубрица
магданоз
Приготвяне:

• За рецептата "Пилешко месо с ориз на фурна" в голяма тенджера се кипва водата заедно с 1 с. л. сол.
• Пускат се пилешките бутчета и се варят до готовност около 30-35 минути.
• Пилешките бутчета се изваждат и се обезкостяват, а бульонът от варенето се прецежда и се запазва.
• В голям тиган се сгорещява маслото.
• Прибавят се почистените и нарязани на дребно лук и моркови.
• Задушават се до омекване около 5 минути и се прибавя ситно нарязаната чушка.
• Готви се още 5 минути, след което се изсипва оризът.
• Запържва се до побеляване.
• Месото и оризът се разпределят в огнеупорна тава.
• Поръсват се с чубрица, сол и смлян черен пипер.
• Сипват се 3 ч. ч. от прецедения бульон.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Пилешкото месо с ориз на фурна се пече 25-30 минути или докато оризът поеме цялата вода и остане само на мазнина.
• Ястието ""Пилешко месо с ориз на фурна" се разпределя по чинии и се поднася, поръсено, по желание, със ситно нарязан магданоз.
Бележки:

Рецепта за Пилешко месо с ориз на фурна - традиционна рецепта в националната ни кухня, която се приготвя много лесно, стига да следвате нашата рецепта :-)