Рецепта

Домашен пилешки пастет

Домашен пилешки пастет
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 8


 
Продукти:

  • 500 г пилешки дробчета

прясно мляко
1 глава кромид лук
1 морков
2 с. л. олио
4 с. л. вишнево бренди или коняк
100 г краве масло
сол и смлян черен пипер
разтопено краве масло за заливане
Приготвяне:

• За рецептата “Домашен пилешки пастет” пилешките дробчета се почистват и измиват.
• Подсушават се с кухненско руло и се заливат с прясно мляко.
• Лукът и морковът се обелват, след което лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва на ренде.
• В голям тиган се сгорещяват 2 с. л. олио.
• Прибавят се лукът и морковът и се задушават до омекване около 5-7 минути.
• Добавят се отцедените и подсушени пилешки дробчета.
0 • Запържват се до златист цвят и се сипва брендито.
• Готви се до изпаряване на алкохола.
• Пилешките дробчета с лук и моркови се прехвърлят в блендер.
• Сместа за домашния пилешки пастет се овкусява със сол и черен пипер.
• Добавя се нарязаното краве масло и сместа се смила до еднородност.
• Готовият домашен пилешки пастет се прехвърля в подходящ съд и се залива с разтопено краве масло.
• Поставя се в хладилник да стегне за няколко часа.
• Домашния пилешки пастет се поднася като предястие с препечени филии или друго по желание.
Бележки:

Рецепта за Домашен пилешки пастет - рецептата за пастета се пише по-дълго, отколкото се приготвя - вкусен, приготвен от самите Вас, пилешки пастет. Пригответе нашата рецепта и се убедете, колко е лесно се прави и няма да купите повече от магазина, гарантираме.