Рецепта

Печена риба с картофи и сметана

Печена риба с картофи и сметана
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г картофи

200 мл течна готварска сметана
1 с. л. ситно нарязан копър
1 скилидка чесън
600-800 г (1-2 броя) почистена риба (ципура, бяла или друга)
1 дафинов лист
1 стрък копър
сол и смлян черен пипер
олио
Приготвяне:

• За рецептата “Печена риба с картофи и сметана” рибата се измива добре под течаща студена вода.
• Подсушава се и се натрива отвън и отвътре със сол.
• Във вътрешността на рибата се поставят дафинов лист, скилидка чесън и стрък копър.
• Картофите се обелват и измиват.
• Нарязват се на тънки филийки (2-3 мм), след което се нареждат в намаслена огнеупорна тава, като се оставят няколко филийки картофи настрани.
• Течната готварска сметана се разбърква със ситно нарязания копър, сол и смлян черен пипер.
• След което се изсипва върху картофите.
• Отгоре се нарежда рибата и се намазва леко с олио.
• Върху рибата се нареждат отделените филийки картофи.
• Филийките картофи се напръскват с олио.
• Тавата с рибата с картофи и сметана се покрива с алуминиево фолио.
• Фурната се загрява на 200 С и рибата се пече 20-25 минути.
• Печената риба с картофи и сметана се отхлупва и температурата на фурната се увеличава до 225 С.
• Печената риба с картофи и сметана се пече още 15 минути.
• Разпределя се по чинии и се поднася със зелена салата.
Бележки:

Рецепта за Печена риба с картофи и сметана - лесна и сравнително бърза рецепта за приготвяне на риба с картофи за пълноценен обяд или вечеря.