Рецепта

Яхния с пиле, спанак и ориз

Яхния с пиле, спанак и ориз
Продукти:

  • 1 кг пилешко месо

500 г пресен спанак
2 връзки зелен лук
250 г ориз
50 мл олио
сол и смлян черен пипер
1 с. л. червен пипер магданоз
Приготвяне:

• За рецептата "Яхния с пиле, спанак и ориз" пилешкото месо се сварява до готовност.
• Отцежда се и бульонът се прецежда.
• В тенджерата се поставят почистените и нарязани спанак и пресен лук.
• Добавят се червеният пипер, солта и мазнината.
• Изчаква се да заври и се прибавя почистеният и измит ориз.
• Сипват се 3-3,5 ч. ч. от прецедения бульон или вода.
• Прибавя се нарязаното пилешко месо.
• Яхнията с пиле, спанак и ориз се готви на тих огън 15 минути и се разбърква.
• Прибавят се магданозът и джодженът и се изключва котлонът.
• Тенджерата се похлупва с капак и се оставя така още 20 минути, докато оризът поеме водата.
Бележки:

** Рецепта за Яхния с пиле, спанак и ориз - рецептата може да бъде приготвена във фурна, като ястието се прехвърли в тава и се пече на 200 С и се изключва 15 минути, след завирането. Тавата остава вътре, идеята е, не оризът да изпълни тавата, а да остане в сос.
*** Рецептата е намерена в темата на Пепи от нашия форум , където може да намерите още много вкусни рецепти :-)