Рецепта

Сладолед

Сладолед
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 4-8


 
Продукти:

  • 3 яйца
  • 150 г пудра захар
  • 300 мл готварска сметана 35 %
Приготвяне:

• За рецептата "Сладолед" белтъците се разделят от жълтъците.
• Пудрата захар се пресява в жълтъците и се разбиват до бял цвят.
• Готварската сметана се разбива и внимателно се прибавя към жълтъците.
• Разбърква се внимателно.
• Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят към жълтъците.
• Разбъркват се добре.
• Сместа за рецептата "Сладолед" се изсипва във форма подходяща за замразяване.
• Поставя се във фризера, като в процеса на замразяване се разбърква 2-3 пъти.


ЯГОДОВ СЛАДОЛЕД

• Ягодите (2 кг) се пюрират и се прибавят към сладоледа.


СЛАДОЛЕД С ЛЕШНИЦИ

• Лешниците (100 г) се запържват на сух тиган до златист цвят.
• Начупват се на едро и се прибавят към базовия сладолед.
• Могат да бъдат използвани други ядки (орехи, шамфъстък, бадеми и др.)


Сладолед с ром, стафиди и шоколадови чипсове

• 100 г стафиди се накисват в ром за 1 час (или повече).
• Прибавят се към базовия сладолед.
• Добавят се 4-5 капки ромова есенция и 100 г шоколадови чипсове (или настърган на едро шоколад).
• По желание към сладоледа може да се добавят 3-4 с. л. натурално какао.
Бележки:

Рецепта за Сладолед - базова рецепта за домашен, вкусен сладолед без специалната машина за сладолед :-) Опитайте нашата рецепта и разхладете горещите дни с вкусен сладолед приготвен от Вас самите :-)