Рецепта

Картофена крем супа с крутони

Картофена крем супа с крутони
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 10


 
Продукти:

  • на вкус черен пипер
  • 160 г краве сирене
  • на вкус сол
  • 30 г краве масло
  • 1/2 връзка копър
  • 1 малка тиквичка
  • 1 скилидка чесън
  • 2 бр големи моркова
  • 700 г картофи


За крутоните :

на вкус сол
30 г краве масло
200 г пълнозърнест хляб
Приготвяне:

• За рецептата "Картофена крем супа с крутони" картофите се обелват и се нарязват на кубчета, морковите и тиквичката се почистват.
• Слагат се в тенджера и се заливат с вода колкото да ги покрие 2-3 см и се слагат да се варят, докато моркова омекне.
• След това морковите и тиквичката се изваждат и се нарязват на кубчета.
• Картофите се пасират.
• Прибавя се нарязаният на ситно чесън копъра и маслото, и се овкусява със солта и черния пипер.
• Връщат се в тенджерата морковите и тиквичката.
• За крутоните: Хляба се нарязва на кубчета и се запържва за кратко в маслото и се овкусява със сол.
• Сиренето се нарязва на кубчета с големината на крутоните.
• Супата се поднася с кубчета сирене и крутони.

Бон Апети!
Бележки:

Рецепта за Картофена крем супа с крутони - рецептата и снимката са изпратени от Galq.Grigorova. Бързо и вкусно!