Рецепта

Точена баница със сирене

Точена баница със сирене
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8


 
Продукти:

  • 150 мл олио
  • 200 мл вряла вода
  • щипка сол
  • 300 г сирене
  • 500 г брашно
  • 1 ч. л. сол
  • 1 с. л. оцет
  • 2 с. л. олио
  • 300 мл топла вода
Приготвяне:

• За рецептата "Точена баница със сирене" в дълбока купа смесваме водата, солта, олиото и оцета.
• Постепенно към тях прибавяме пресятото брашно и замесваме меко тесто.
• Разделяме на пет равни части и оформяме топки.
• Завиваме ги с кърпа и оставяме да починат не по-малко от 30 минути.
• От всяко топче разточваме тънка(прозрачна)кора която посипваме с малко мазнина и сирене.
• Завиваме на рехаво руло и нареждаме в подмазана тава в кръг (на охлюв).
• Заливаме с мазнина и печем точената баница със сирене в предварително загрята фурна на 180 градуса и печем баницата поне 20 минути.
• През това време кипваме 200 мл вода с щипка сол.
• Вадим баницата и я заливаме с подсолената вода и връщаме във фурната за още 10-15 минути.
• Готовата баница покриваме с кърпа, докато се поохлади.
Бележки:

Рецепта за Точена баница със сирене- рецептата и снимката са изпратени от marchela_vs. Тази баница е традиция в рода ни. Незабравим спомен от миналото,баба ми и майка ми са ни научили със сестра ми а ние я предаваме на дъщерите си....а тя все така вкусна !!!