Рецепта

Картофено руло с обвивка от лозови листа

Картофено руло с обвивка от лозови листа
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 1 буркан лозови листа



За картофената смес:

1.5 кг картофи
3 яйца
около 50 мл зехтин
сол, черен пипер и чубрица на вкус
по желание: 1 стрък ситно нарязан праз лук

За плънката:

300 г сирене
300 г кашкавал
300 г шунка
3-4 кисели (мариновани) краставички
Приготвяне:

• За рецептата "Картофено руло с обвивка от лозови листа" картофите се сваряват, обелват и намачкват с преса или вилица.
• Към тях се прибавят яйцата, зехтина, праз-лука (ако има ;)) и подправките и хубаво се омесват.
• Форма за кекс се намазнява, облепя се с лозови листа, като се оставят 3-4 листа настрани.
• Половината от картофената смес се разпределя равномерно върху лозовите листа.
• Нареждат се сиренето, шунката и кашкавала.
• Върху тях се нареждат нарязаните на тънки лентички краставички.
• Другата половина от картофената смес се разпределя върху плънката.
• Най-отгоре се покрива с останалите лозови листа.
• Пече се на около 180-190 градуса около 30-40 минути.
• След изпичането се обръща в подходящ съд.
• Сервира се нарязано за парчета с дебелина около 2-3 см.

Добър апетит!
Бележки:

Рецепта за Картофено руло с обвивка от лозови листа - рецептата и снимката са изпратени от tilieva.. Идеално съчетание за лек и нежен вкус :-)