Рецепта

Пълнени зеленчуци

Пълнени зеленчуци
Продукти:

  • 1 тиквичка

1 малък патладжан
2 домата
6 чушки
2-3 картофа

За плънката:

500 г кайма
1 глава кромид лук
2-3 скилидки чесън
1 морков
2 печени червени чушки
150 г ориз
черен и червен пипер
сол на вкус

За заливката:

1 яйце
2 с. л. кисело мляко
соса отделил се при печенето на зеленчуците
Приготвяне:

• За рецептата "Пълнени зеленчуци" срежете патладжана и тиквичката на две и издълбайте вътрешността им, като внимавате да не пробиете дъното.
• Издълбайте по същия начин и доматите, чушките почистете от семките, като запазите капачетата им.
• Запържете последователно лука, чесъна, моркова, чушките, каймата, ориза и вътрешността от издълбаните зеленчуци.
• Добавете подправките и свалете от котлона.
• С тази смес напълнете всички зеленчуци и ги подредете в намаслена тава (ако ви остане от плънката, я разпределете отстрани).
• Между тях наредете картофите, нарязани на кръгчета. Налейте вода, завийте с фолио и печете на 200 С.
• Към края на печенето, когато вече е готово, разбийте яйцето с кисело мляко и от соса на зеленчуците и изсипете внимателно сместа покрай тях.
• Върнете за още 10 минути във фурната.
Бележки:

Рецепта за Пълнени зеленчуци - рецептата и снимката са изпратени от Добринка.