Рецепта

Пържоли с орехи и кашкавал

Пържоли с орехи и кашкавал
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 100 г настърган кашкавал

4 пържоли
100 мл ракия
2 с. л. портокалов сок
4 с. л. сметана
4 с. л. смлени орехи
1/2 връзка магданоз
черен пипер и сол
Приготвяне:

• За рецептата "Пържоли с орехи и кашкавал" пържолите се осоляват, подправят с пипер и се начукват.
• Заливат се с алкохола и сока.
• Пържолите се оставят се да престоят 2 часа в хладилник, след което се изпичат на скара от двете страни.
• Заливат се със сметаната, поръсват се с настърган кашкавал, счукани орехи и магданоз.
• Пържолите с орехи и кашкавал се запичат се във фурна.
Бележки:

Рецепта за Пържоли с орехи и кашкавал - рецептата и снимката са предоставени от сп. Кулинарен Журнал (12/2007 г).