Рецепта

Тортелини с брюкселско зеле

Тортелини с брюкселско зеле
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 25 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 300 г брюкселско зеле

1 глава кромид лук
3 с. л. краве масло
500 г готови тортелини
сок от 1/2 лимон
Приготвяне:

• За рецептата “Тортелини с брюкселско зеле”, брюкселското зеле се почиства от горните листа и се разрязва на четвъртинки.
• Лукът се нарязва на тънки полумесеци.
• В голям тиган се сгорещява кравето масло и се прибавя лукът.
• Пържи се на умерен огън около 8 минути.
• Междувременно в голяма тенджера се кипва подсолена вода.
• Изсипва се брюкселското зеле и се вари 4 минути.
• Отцежда се с решечеста лъжица и се прибавя към тигана с лука.
• Лукът и брюкселското зеле се готвят около 5-6 минути до златист цвят на зелето.
• В тенджерата за рецептата "Тортелини с брюкселско зеле" се сипват тортелините и се варят според указанията на опаковката.
• Готовите тортелини се отцеждат и се разпределят по чинии.
• Гарнират се отгоре с брюкселското зеле и лук.
• Накрая тортелините с брюкселско зеле се поливат с лимоновия сок и се поднасят.
Бележки:

Рецепта за Тортелини с брюкселско зеле - бърза рецепта за обяд или вечеря с полезното зеле, нискокалорична храна, богата на много полезни вещества. В него се съдържат 20 основни витамина и минерали, между които витамин A и C, които са мощни антиоксиданти и поддържат здравето на очите.