Рецепта

Солен кекс

Солен кекс
Подготовка: 10 мин.
Порции: 8-12


 
Продукти:

  • 10 броя сварени картофи
  • 3,4 броя сварени яйца
  • 1 буркан едро смляна лютеница
  • 150 грама сирене
  • 4-5 броя кисели краставички
  • 1 шепа маслини
  • 2 щипки сол
  • 1 щипка черен пипер
  • 4-5 стръка магданоз
Приготвяне:

• За рецептата "Солен кекс" сварените картофи се настъргват на едро ренде или се пасират.
• Прибавят се сол и черен пипер на вкус и няколко стръка магданоз.
• Лютеницата се смесва с натрошеното сирене и нарязаните на ситно маслини.
• Краставичките се нарязват на кубчета.
• Яйцата се настъргват на едро ренде.
• Във форма за кекс, която предварително е намаслена, редим част от картофите.
• Върху тях разстиламе сместа за солен кекс от лютеницата, сиренето и маслините.
• После пак ред картофи.
• Посипват се с яйцата и киселите краставички и завършваме с картофи.
• Оставяме за 1-2 часа в хладилника.
• Изваждаме кекса внимателно от формата върху подходяща чиния и украсяваме по-желание.
• За по-лесно излизане на кекса от формата може да сложим върху намаслената повърхност на формата свежо фолио.
• Може също така да потопим за кратко формата в топла вода за по-лесно излизане.
Бележки:

Рецепта за Солен кекс - снимката и рецептата са изпратени от Катя Христова. Този кекс си подхожда с ракийка. Става много вкусен.