рецепта
Орзо със сушени домати
Гответе с мен
Орзо
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Орзо със сушени домати" беше добавена на
Продукти
кедрови ядки | 3-4 с. л. |
кромид лук | 1 глава |
зехтин | 2 с.л. |
паста орзо | 250 г |
зеленчуков бульон | 500 мл |
3 стръка зелен лук | |
50 г сушени домати в олио | |
сирене Пармезан | 50 г |
краве масло | 50 г |
сол и смлян черен пипер |
Приготвяне
• В сух тиган се запичат кедровите ядки до златист цвят.
• Лукът се обелва и нарязва на кубчета.
• Зехтинът се сгорещява в средна тенджера.
• Прибавят се пастата Орзо, кубчетата лук и се задушават за кратко.
• Сипва се една трета от бульона и се готви, докато пастата попие изцяло течността, като често се разбърква.
• Процедурата се повтаря до свършване на бульона.
• Междувременно зеленият лук се измива, подсушава и се нарязва на дребно.
• Доматите се отцеждат и нарязват на ивички.
• Сиренето Пармезан се настъргва.
• Към готовата паста Орзо се прибавят зеленият лук, доматите и сиренето, като се разбърква.
• Добавят се кедровите ядки и кравето сирене.
• Орзото със сушени домати се разбърква отново и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.
Етикети: орзо , паста , кедрови ядки , зелен лук , сушени домати , Пармезан , вегетариански рецпети