рецепта

Орзо със сушени домати

Орзо със сушени домати

Тази рецепта за Орзо със сушени домати - необичайнa и вкуснa и си заслужава да бъде направенa. Много леснa и бързa за приготвяне :-)
5 5 1

Орзо

Подготовка: 10 мин.

Готвене: 30 мин.

Порции: 4

Българска

Рецептата "Орзо със сушени домати" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кедрови ядки 3-4 с. л.
кромид лук 1 глава
зехтин 2 с.л.
паста орзо 250 г
зеленчуков бульон 500 мл
3 стръка зелен лук
50 г сушени домати в олио
сирене Пармезан 50 г
краве масло 50 г
сол и смлян черен пипер

• В сух тиган се запичат кедровите ядки до златист цвят.

• Лукът се обелва и нарязва на кубчета.

• Зехтинът се сгорещява в средна тенджера.

• Прибавят се пастата Орзо, кубчетата лук и се задушават за кратко.

• Сипва се една трета от бульона и се готви, докато пастата попие изцяло течността, като често се разбърква.

• Процедурата се повтаря до свършване на бульона.

• Междувременно зеленият лук се измива, подсушава и се нарязва на дребно.

• Доматите се отцеждат и нарязват на ивички.

• Сиренето Пармезан се настъргва.

• Към готовата паста Орзо се прибавят зеленият лук, доматите и сиренето, като се разбърква.

• Добавят се кедровите ядки и кравето сирене.

• Орзото със сушени домати се разбърква отново и се овкусява със сол и черен пипер на вкус.


Бележки

Рецепта за Орзо със сушени домати - вкусна рецепта, приготвянето на която напомня процеса на ризото. Пастата орзо наподобява по форма и размер оризови зрънца.