Рецепта

Мъфини с банани и орехи

Мъфини с банани и орехи
Продукти:

  • 235 г брашно
  • 185 г захар
  • 90 г начупени орехи
  • 1/2 ч. л. сода
  • 1/4 ч. л. сол
  • 125 мл олио (орехово масло )
  • 1 голямо (XL) яйце
  • 2-3 средни банани (около 315 г)
  • 3 с. л. кисело мляко или кефир
Приготвяне:

• Фурната се загрява до 180 С.
• Формите за печене се намазват с олио.
• В една купа се разбъркват сухите продукти : брашно, захар, орехи, сода и сол.
• В друга купа се разбъркват добре олиото, яйцето, смачканите банани и киселото мляко.
• Към получената мокра смес се добавя сухата смес.
• Тестото се разбърква до еднородна смес.
• Разпределя се по формите до края.
• Мъфините с банани и орехи се пекат 20-25 минути (зависи от фурната Ви).
Бележки:

* Винаги използвам готовото брашно с бакпулвер (червената опаковка).
** Заменете голямото яйце на две малки.
*** Ако нямате форми за мъфини направете кекс, но тогава увеличете времето за печене.
**** Тази рецепта съдържа продукти за 12 броя мъфини