Рецепта

Лятна вкусотия

Лятна вкусотия
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-5


 
Продукти:

  • 1 патладжан
  • 1 тиквичка
  • 2 домати
  • 2 моцарела
  • 100 г топено сирене
  • 1/2 връзка магданоз
  • 5 листа босилек
  • 2 скилидки чесън
  • 1-2 стръка копър
  • 150 г кашкавал
  • 1-2 зелена чушка
  • 1/2 ч слънчогледови семки
  • 15 листенца див лук
  • 2 филии хляб
  • 5 с. л. зехтин
Приготвяне:

• За рецептата "Лятна вкусотия" патладжана и тиквичките се нарязват на колелца и посоляват, оставят се за кратко.
• Гриловат на грил-тиган с малко зехтин.
• Доматите, сирената и чушките се нарязват на колелца и се подреждат в редички.
• Редуват се патладжан, домат, тиквичка, сирене, чушка и т.н.
• От зелените подправки, 2 резена домат, семките, зехтин и 1/2 чушка се прави прясно песто.
• Намазва се обилно и се пече на 180 градуса до готовност на зеленчуците.
• Като са готови се поръсват с кашкавал, пресен босилек, див лук и ситни крутони (аз си ги направих от 2 филии хляб намазани със зехтин и поръсени с копър...запекох ги лекичко и след това ги поръсих върху зеленчуците).
• Кашкавала също нарязах на кубчета, така се получи много добре, защото се наредиха като мозайка с крутоните.
Бележки:

Рецепта за Лятна вкусотия - снимката и рецептата са изпратени от prokurora. Лятна, лека вкусна и лесна за приготвяне манджичка.