Рецепта

Сарми от левурда с кайма

Сарми от левурда с кайма
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 50 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 2-3 връзки див чесън или левурда
  • 250 г кайма
  • 1 глава кромид лук
  • 2 моркова
  • 2 с. л. олио
  • 2-3 с. л. течна готварска сметана

ситно нарязан копър
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Сарми от левурда с кайма" лукът и морковите се почистват и нарязват на много ситно.
• В тиган се сгорещява олиото и се добавят подготвените зеленчуци.
• Запържват се до омекване и се прибавя каймата.
• Сместа се овкусява със сол и черен пипер.
• Листата (по-едрите) се измиват и подсушават.
• Почистват се от дръжките и върху тях се разпределя плънката.
• Навиват се малки сарми, които се нареждат плътно в широка плитка тенджера.
• Сармите от левурда с кайма се заливат със сметана и малко гореща вода (водата не бива да покрива напълно най-горния ред сарми).
• Тенджерата се похлупва с капак и ястието се задушава на тих огън до готовност.
• Сармите от левурда с кайма се поднасят топли, поръсени с копър.
• Могат да се поднесат с кисело мляко.
Бележки:

Рецепта за Сарми от левруда с кайма - вкусна рецепта за сарми с пикантна левудра, позната още като мечи лук.