Рецепта

Пилешки кюфтета с тиквички

Пилешки кюфтета с тиквички
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г пилешка кайма
  • 500 г тиквички
  • 2 яйца
  • 100 г настърган пушен кашкавал
  • 2 с. л. ситно нарязани черни маслини
  • 3 с. л. грис
  • олио за пържене

СОС

100 г рукола
250 г кисело мляко
сол
смлян черен пипер
захар
Табаско по желание
Приготвяне:

• Тиквичките се почистват и се настъргват на едро ренде.
• Поръсват се с 1 ч. л. сол и се оставя за 15 минути.
• Добре се изстискват и се поставя в голяма купа.
• Прибавят се пилешката кайма, яйцата, маслините и настърганият кашкавал.
• Каймата се разбърква добре и добавят 3 с. л. грис.
• В тиганът се сипва 1-2 см олио.
• Сгорещява се добре и от каймата се оформят кюфтенца, които се пържат от двете страни до златист цвят.
• Пилешките кюфтета с тиквички се поднасят със соса. (рецептата следва).

СОС

• Руколата заедно с киселото мляко се разбиват в блендер до еднородна смес.
• Овкусява се със сол, черен пипер, захар и сос Табаско по желание.
Бележки:

Рецепта за Пилешки кюфтета с тиквички - много нежни и вкусни пилешки кюфтенца, поднесени с леко пикантен сос :-) Опитайте нашата рецепта и няма да съжалявате :-)