Рецепта

Пролетна яхния с воденички

Пролетна яхния с воденички
Подготовка: 60 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г пилешки воденички
  • 2 връзки зелен лук
  • 200 мл доматен сок
  • 400 мл пилешки бульон
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 с. л. универсална зеленчукова подправка
  • или сол на вкус

50 г краве масло
2 с. л. олио
2 с. л. брашно
Приготвяне:

• Пилешките воденички се почистват и сваряват във вода до омекване.
• Отцеждат се, като бульонът от варенето се запазва.
• В чиста тенджера се слагат мазнините.
• Прибавят се пилешките воденички и се запържват за 5-8 минути.
• Прибавя се почистеният и нарязан зелен лук (около 1 см).
• След 3-4 минути се поръсва с червен пипер и веднага след това се изсипва доматеният сок и около 400 мл от запазения бульон.
• Пролетната яхния с воденички се подправя с универсалната подправка или сол на вкус.
• Яхнията все оставя да къкри 10-15 минути, след което сосът се сгъстява с размитото в малко вода брашно.
• Пролетната яхния с воденички се разпределя по чинии и се поднася веднага.
Бележки:

** Рецепта за Пролетна яхния с воденички - взета от нашия форум. В темата на Жоро ще намерите още много вкусни, икономични и лесни рецепти за всеки дом.