Рецепта

Палачинки

Палачинки
Подготовка: 30 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 10


 
Продукти:

  • 350 мл прясно мляко
  • 100 г брашно
  • 1 яйце
  • 1 жълтък
  • 50 г краве масло
  • щипка сол
Приготвяне:

• За рецептата "Палачинки" кравето масло се разтопява и леко се охлажда.
• В купа се пресява брашното заедно със солта.
• Прибавят се яйцето и жълтъкът.
• Сипва се млякото и маслото.
• Тестото се разбърква добре.
• Купата се покрива и се оставя да престои 30 минути.
• Тиганът (най-добре тефлонов) се поставя на котлона и щом се нагорещи, леко се намазва с малко олио.
• Сипват се 2 и 1/2 с. л. (25-35 мл) от тестото.
• Тиганът се разклаща, така че тестото да се разнесе равномерно по дъното.
• Връща се на котлона и палачинката се пържи 2-3 минути.
• С помощта на нож с широко острие се обръща палачинката.
• Пържи се от другата страна до златистокафяво.
• Готовите палачинки се пълнят със солен или сладък пълнеж по избор.
Бележки:

** Рецепта за Палачинки - кой не обича палачинки? Пробвайте нашата рецепта Палачинки и поднесете вкусна закуска през почивните дни :-)