Рецепта

Трицветен крем

Трицветен крем
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1-2 с. л. какао
  • плодове
  • 1 пакетче ванилия
  • 3 равни с. л. брашно
  • 3 яйца
  • 300 г захар
  • 500 мл прясно мляко
Приготвяне:

• Отделете жълтъците от белтъците.
• Изсипете студеното мляко в подходящ за загряване съд и размийте в него жълтъците, брашното, ванилията и 150 г захар.
• Сложете съда на котлона (на средна степен) и разбърквайте непрекъснато, за да не става на бучки и да не загори, докато се сгъсти.
• Оцветете половината от готовата смес с какао.
• Белтъците разбийте на сняг с останалите 150 г захар.
• Ако се притеснявате от консумацията на сурови яйца, може да разбиете белтъците на водна баня, за да се пастьоризират.
• Разпределете крема в чаши или купички.
• По желание украсете с плодове - аз винаги залагам на сладкото от вишни ;)
Бележки:

** Рецептата Трицветен крем и снимката са изпратени от jozyy