Ориз с червен фасул

Приготвяне:

• В голяма тенджера на среден огън се запържва ситно нарязаният бекон, при необходимост се прибавя малко олио.
• Прибавят се нарязаният на дребно лук и пресованият чесън.
• Пържи се около 5 минути докато лукът придобие златист цвят.
• Прибавя се оризът и се задушава още 1 минута.
• Добавят се дафиновият лист, доматеното пюре, кимионът, червеният пипер и нарязаната на дребно чушка.
• Залива се с бульон и се прибавя отцеденият фасул.
• Ястието се довежда до кипване.
• Тенджерата се похлупва с капак и огънят се намалява на минимум.
• Ястието се готви около 15 минути или до готовност на ориза.
• При сервирането Оризът с червен фасул се поръсва със ситно нарязан магданоз или кориандър.

Бележки:

Рецепта за Ориз с червен фасул - вегетарианците могат да премахнат бекона от рецептата Ориз с червен фасул.