Рецепта

Пиле по хавайски

Пиле по хавайски
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 600 г пилешки гърди
  • 200 г заквасена сметана
  • 250 мл прясно мляко
  • 4 с. л. соев сос
  • 2 с. л. брашно
  • 1 ч. л. куркума
  • 3-4 с. л. олио
  • щипка черен пипер
  • на вкус сол
Приготвяне:

• Пилешките гърди се нарязват на хапки, с големина приблизително колкото орех (не че не ги режа и по-големи ;) ).
• В купа се объркват хубаво със соевия сос и се оставят в хладилника да се мариноват поне 20 минути (ако много бързате можете да пропуснете този момент).
• След което се овалват в брашното и се пържат до златисто в малко мазнина.
• Но нека наистина да се пържат, затова парчетата ги слагайте на разстояние едно от друго.
• Изваждат се в чиния.
• В същата мазнина веднага се изсипва кофичката заквасена сметана, разбърква се и като се разтопи се добавя прясното мляко.
• Слага се куркумата, за да се оцвети соса и се подправя със сол и черен пипер.
• Връща се месото, оставя се на огъня 2-3 минути и при първото клокване се маха.
• Мога само да добавя, че съм я правила и с останало ми бяло месо от печено пиле или от домашно пиле, тогава само запържвам месото.
• И друго -ако вместо месо, се запържат гъби и им се добави заквасената сметана и прясното мляко става чудесен млечен сос с гъби.


Да ви е вкусно ! :)
Бележки:

Не знам на Хаваите дали са чували за него :), но е една много лесна, бърза и лека манджичка, въпреки сметаната и млякото. Рецептата Пиле по хавайски и снимката са изпратени от Петина.