Парти питки

Продукти:- 300 г пълнозърнесто брашно
- 700 г бяло брашно
- 14 г суха мая
- 1 ч. л. сол
- 400 мл топла вода
- 200 мл топло прясно мляко
- 6 с. л. олио
- 1 с. л. мед
1 жълтък + малко прясно мляко
мак
сусам
слънчогледови семки
ким
Приготвяне:
• Маята се разтваря в топлата вода заедно с меда и се оставя настрани за 10 минути.
• Пресява се брашното (двата вида).
• Добавят се прясното мляко, солта и олиото.
• Омесва се еластично тесто и се оставя на топло място за 20 минути.
• Тестото се премесва и се оформят 30 еднакви питки.
• Жълтъкът се смесва с прясното мляко се разбива.
• Намазват се питките отгоре и се поръсват с избрани от Вас подправки (ким, сусам, семки и т.н).
• Питките по желание се надрязват.
• Нареждат се в тава за печене, която се застила с хартия за печене.
• Парти питките се оставят за 10 минути да "починат".
• Фурната се загрява на 200 С.
• Парти питките се пекат 30 минути.