Рецепта

Кейк с извара и боровинки

Кейк с извара и боровинки
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8-10


 
Продукти:

  • 500 г извара
  • 1/2 ч. ч. захар
  • 4 бр. яйца
  • 200 г заквасена сметана
  • 1/2 ч. ч. + 1 с. л. за формата грис
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 2/3 ч. ч. сушени боровинки
  • 2-3 капки есенция
  • 1 с. л. масло
Приготвяне:

• Разбъркваме изварата много добре да стане кремообразна и да няма бучки.
• Към нея прибавяме захарта.
• Разбиваме добре яйцата и бавно ги добавяме към изварената смес като ги смесваме много добре.
• Накрая добавяме гриса,бакпулвера, заквасената сметана, сушените боровинки и няколко капки есенция за аромат (аз използвам аромат на ром).
• Формата за печене хубаво я намасляваме и поръсваме с грис.
• Изтупваме излишния.
• Сипваме сместа и печем около 40 минути при 200 градуса.
Бележки:

Кейка може да се яде и топъл и студен. Става невероятно сочен. Вместо боровинки могат да се използват други сушени плодове. Рецептата "Кейк с извара и боровинки" и снимката са изпратени от PalomaLola.