Рецепта

Питки със синьо сирене и моркови

Питки със синьо сирене и моркови
Продукти:

  • 250 мл вода
  • 11 г суха мая
  • 1 с. л. мед
  • 1 с. л. олио
  • 400 г брашно
  • 1/2 ч. л. сол

ПЪЛНЕЖ

3 (~250 г) моркова
125 г синьо сирене
Приготвяне:

• В топлата вода се разтваря маята, мед и малко брашно.
• Оставят се за 10 минути.
• Добавя се пресятото брашно и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавя олиото.
• Тестото се поставя в намаслена купа или в плик и се покрива.
• Оставя се да втаса за 1 час.
• В това време се прави пълнежа.
• Морковите се настъргват на ситно ренде и леко се запържват в олио.
• Горещите моркови се омесват с натрошено сирене.
• Втасалото тесто се разточва в правоъгълник 30х50 см.
• Пълнежът се разпределя.
• Навива се на руло.
• Рулото се нарязва на 12 части.
• Разпределят се във форма за мъфини или тимбалчета и се покриват.
• Питките със синьо сирене и моркови се оставят да втасат за 20 минути.
• В това време се загрява фурната на 225 С.
• Питките със синьо сирене и моркови се пекат 12 минути.