Рецепта

Супа със сьомга и спанак

Супа със сьомга и спанак
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 с. л. краве масло
  • 200 г филе сьомга
  • 150 г пресен или замразен спанак
  • 1 малка глава кромид лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 стрък селъри (целина)

1 л рибен бульон
3-4 с. л. готварска сметана
сол
смлян черен пипер
Използвани рецепти:

Приготвяне:

• Кравето масло се сгорещява в тенджера.
• Прибавя се почистеният и нарязан на дребно лук до омекване.
• Добавят се сьомгата, нарязана на кубчета 2х2 см, почистените и нарязани на дребно целина и чесън.
• Всичко се запържва за кратко.
• Залива се с горещ рибен бульон.
• Супата се вари 5-7 минути и се прибавя почистеният и накълцан на дребно спанак (замразеният направо се добавя).
• Готви се 5 минути и се сипва сметаната.
• Супата със сьомга и спанак се овкусява със сол и черен пипер.
• Разбърква се и се разпределя по чинии.