Рецепта

Брюкселко зеле с червен лук

Брюкселко зеле с червен лук
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 1 кг брюкселско зеле
  • 60 г (1/4 ч. ч.) краве масло
  • 1 голяма глава червен лук
  • 1 с. л. мед
  • сол и смлян черен пипер
  • 60 мл (1/4 ч. ч.) оцет
Приготвяне:

• За рецептата "Брюкселко зеле с червен лук" се отрязват върховете на брюкселското зеле и се почиства от горните листа.
• Измива се и се подсушава.
• В голяма тенджера за рецептата "Брюкселко зеле с червен лук" се кипва 2 литра вода.
• Пуска се във вода и се вари 8-10 минути.
• Прехвърля се в гевгир и се измива под течаща студена вода.
• След като се охлади, брюкселското зеле се разрязва на половинки.
• В тиган за рецептата "Брюкселко зеле с червен лук" се разтопява маслото и се прибавя почистеният и нарязан лук.
• Пържи се 2 минути, след което огънят се намалява и се прибавя мед и по 1/2 ч. л. сол и черен пипер.
• Готви се 30 минути, като периодично се разбърква.
• Сипва се оцетът и огънят се увеличава.
• Добавя се брюкселското зеле и се готви 5-7 минути.
• Брюкселското зеле с червен лук се овкусява на вкус със сол и черен пипер.
Бележки:

** Рецепта за Брюкселко зеле с червен лук - съвет за рецепта за Брюкселското зеле с червен лук - лукът може да бъде приготвен предварително от предната вечер.
*** Ако нямате под ръка червен лук, то пригответе рецептата с кромид лук :-)
*** Опитайте нашата рецепта, в която брюкселското зеле е овкусено с карамелизиран лук. Отлична гарнитура към печена наденица или шунка, а защо не - основно блюдо за вегетарианци :-)